龙抬头又叫“春耕节”、“龙头节”，是我国民间传统节日。每年的农历二月初二，传说是龙抬头的日子，在这天人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物。在这一天祭神祈福，寓意一年万事亨通，一帆风顺。

　　四百年来，靠大运河生活的人们饱受运河的恩泽，怀着对河神的尊重崇敬，每年祭拜河神，感恩上苍眷顾，祈求风调雨顺、平安吉祥。

　　2月27日（农历二月初二）台儿庄古城将举办“祭开河·行大运”开河大典活动，届时会有登龙船、呈祭品、读祭文、开河发船等隆重的祭拜仪式，还有南狮、运河舞、舞龙等演出活动。