一、起居
   
　　饮食  煎饼是城乡居民的主食，旧时习惯用煎饼卷大葱、老咸菜、辣椒，传有“煎饼卷辣椒，越吃越添膘”的说法。汤以稀饭为主，俗称糊涂。宴席以炒盘为主，一般宴请，少则4菜，多则6、8、10菜。餐次一般为一日三餐，早饭多有餐于市者，午饭、晚饭自炊丰盛，星期日改善生活。
 
　　院落  境内村、镇多沿河川古道或地势稍高处设院。人们亲族相聚。民间一般家庭以四合房为标准院，数院相连，紧邻居住，形成村庄，故而村镇多以姓氏、地形命名。正常院内北屋为主房，俗称堂屋，两端留胡同。主房前两侧留设配房，略矮于堂屋。南屋多数三间，中间一间安大门为过道，厨房设在院内东南角，厕所多设在院内西北角。石磨安在堂屋门前西侧。院内一般无水井，西侧为出水沟。猪圈留在院外西南角。院内外多植树绿化。    
 
　　住房  传统的民房多为三间，方八尺最宽敞，两门一窗，用一梁一山，单间多留在西头。少数是两梁一门两窗，中间再夹篱笆。向来以厚实坚固耐久为上，双扇板门为好。门后设腰栓，窗棂孔小格密，后墙无窗，只在两头山墙留缺口眼，以便通风。
 
　　服饰  旧时服饰以大襟褂、直裆扎腿裤为主，多为青、蓝、白土织布。当前服饰无固定模式，年轻人衣着更以时尚为主。
   
 
二、婚俗
 
　　结婚喜庆日，男方为迎娶，俗称“娶媳子（妇）”；女方为出嫁，成为男方家庭成员。结婚日头天，男方多以琐呐吹奏、点放鞭炮，在本族各坟上压一红纸，以告祖宗，俗称“烧喜纸”。下午，琐呐随花轿到女方家迎娶，俗称“头天过轿”，亦有当天过轿者。晚上，同辈中的族弟或表弟、好友等，宿于喜床上，俗称“滚喜床”。女方在婚前几天内，主动节制饮食，以便控制便事。头天其姑嫂等女辈亲属，将女嫁之物，整点清楚，装箱摆盒，并交待婚仪注意事项。

　　结婚当天，日近中午时，嫁女身着红棉衣，脚穿红鞋，梳装一新，头盖蒙脸红巾，俗称“蒙脸红子”，呜咽哭泣上轿，尔后点放鞭炮，琐呐吹奏，由亲族中兄弟4人（亦有8人者）护轿出门。陪嫁之物，用人拾送随轿后送至男家，俗称“发嫁”。花轿路遇村庄，吸呐等乐器吹打；遇桥或大石等物贴一红纸，俗称“青龙贴子”；路逢他家婚事人众，须绕道而行，如无法躲避，两嫁女须互赠一物；同村两户以上结婚者，以先到家为好；护轿人须轿到男方村前返回；抢送陪嫁物者，到男家饭后领赏返回。

　　花轿至男方门前落轿，轿至天地桌前，地铺红席，天地桌上点燃六香，放好装入高梁、大豆和杆秤的条斗。将轿门打开，在乐器的吹打声中，由同辈未嫁姑娘4人或8人，分别站在红席两边，依次缓步于轿门前迎贺，俗称“迎轿”。尔后，由儿女双全、且无避讳之亲、族中姐辈，将新人从轿内扶出，从红席上走至天地桌前，女左男右，在儿女双全和无避讳的同辈傧相带领下，立在红垫上。然后，司仪唱贺。琐呐吹奏，举行一拜天地，二拜高堂的跪拜礼仪和站立对行夫妻互拜礼仪，俗称“拜天地”，即成为正式夫妻。新人在贺喜人争相向新人身上撒麸子、大枣、花生等象征吉祥物的热闹声中，同入洞房。新娘坐定喜床后，新郎将蒙脸红巾挑下，众人即开始闹喜。席间，新婚夫妇须到桌前向宾客敬酒。新人在饭前仍在天地桌前向家中和亲朋长辈举行跪拜礼仪，诸长辈须适当给赏钱，俗称“磕头礼”。晚上点长明灯，闹新房，夫妻喝交心酒。夜深闹喜人潜伏窗下偷听新人窃窃私语，俗称“听房”。翌日晨起，新人向家中长辈请安。早饭后，亲族嫂辈用红线为新娘绞脸，俗称“开脸”（亦有上轿前由其姐嫂开脸者）。婚后4天或7天女方将新娘接回娘家，俗称“回门”，4天或8天被送回。传有“接四还四越过越恣，接七还八越过越发”的说法。    

 
丧葬
 
　　建国前，区境人们受宗教神学、宗法制度和儒学伦理观念的影响，对死者多采用“重殓厚葬”、“葬之以礼”、“祭之以丰”和“坟体必择吉地”等葬俗。

　　坟地  人死后，多数埋入祖茔，如新建坟地，多在生前或临危时，请风水先生看定。无土地之贫苦人家，死后埋人荒冢（俗称乱死冈）或河旁路边。
寿衣  老人病重时，儿女即准备较讲究的寿衣，俗称“送老衣”。颜色为蓝、青、紫等，女上衣多为红、绿色。新鞋袜、新帽，并配戴不同质量的附饰。老人弥留之际，安放在堂屋明间，穿好寿衣。

　　棺材  棺材以柏木为贵，多为富家丧用。次为松木，一般多为柳木。差的为杂木扣成，俗称“木头匣子”。贫穷之家多用苇席卷埋。棺材多在老人病危时备好，条件好的家庭，生前早做准备，停放在屋内或院棚内，妥善保护，俗称“寿木”。

　　丧帖  老人谢世后，其亲属商定停放和殡葬日期，即请人写好丧帖，派人迅速报知其亲朋好友，俗称“报丧”，接帖人按照与死者的亲疏关系，分别按时前去吊唁或送葬。

　　孝服  全为白色，但穿着须视与死者的亲疏关系而定。孝子戴苘绕大顶孝帽，两耳处各系—棉球。孝女头着太长孝巾，孝绳扎腿。侄头戴孝帽，白布蒙鞋；侄媳、侄女、孙媳、孙女头带孝巾，白布蒙鞋；女婿头戴孝帽，孝勒扎腰，余则孝服各有区别。

　　扎纸  纸扎祭品有纸幡，视其死者生前家人辈数，分为7层、9层等。纸牛为女性死者用，纸马、纸驴为男性死者用，另有纸扎童男童女和轿、塔等。

　　墓穴  死者入葬前，请风水先生看定墓穴位置、方向，多在入葬的头一天挖好。一般穴深约1米，长约2米，宽约1.2米，棺顶多与地面平。

　　泼汤  死者入葬前，每日早、午、晚3次于村外土地庙或西南方向之叉路口处，烧纸、泼米汤、绕行3圈，俗称“泼汤”。

　　入殓  老人死后，白纸封门，继由长子到村头向西南或西北喊3声“明光大道西南行”，俗称喊路。回家后，全家举哀。死者头南脚北停放在堂屋灵床上，白纸蒙面，扎两脚、手腕系其生年数目的面饼，俗称打狗饼子。视其棺材准备情况，多于当日或次日，亲属即将死者放入棺内，俗称成殓（如系女性，其娘家之主要亲属多在场）。棺材前点放倒命灯，放牢盆和倒头饭。屋门前设灵棚、摆供品，供其亲朋好友吊唁。

　　吊唁  死者入殓停灵期间，亲朋手拿火纸、礼、幛等物前去吊唁。守灵孝子、子媳、侄和侄媳分别向吊唁人磕头答谢，俗称“谢纸”。

　　送盘缠  死者入葬的头天晚上，其亲族拾着金架子、钱褡和纸扎祭品，到坟穴方向大路中心处，举哀为死者烧祭，俗称“送盘缠”。

　　辞灵  送盘缠后，死者亲属在哀乐伴奏下举行隆重辞灵仪式，按亲疏关系，先孝子辈，后侄、孙辈，再女婿、侄婿、孙婿辈，依次在供桌前向死者奠祭。

　　出殡  入葬日，将棺木和供桌抬放到门前路中心，由其亲属、亲戚和生前好友等人，按照亲疏关系，依次祭奠，俗称“路祭”。其莫仪尤以孝子及婿、外甥为重，分“三跪九叩”、“二十四拜”等烦琐奠仪。之后，亲属举哀，抬棺，摔牢盆，长孙举哀旗，孝子一步一跪领送入葬。孝女送棺至村头，孝男送棺至墓穴。棺木入穴掩埋时，第一锨土长子喊“避土”，前去送葬的人再次举哀，然后用土埋成简单的坟头。

　　守孝  死者入葬3日，亲属前去烧祭圆坟，聚坟体大而圆。尔后有五七、百日、周年纸祭等。老人死后一月内，孝子须住宿老人屋内，百日内不脱孝帽、不剃头刮须；青壮年女性亲属，不着鲜艳服饰。当年春节不贴对联，第二年春节贴蓝对联，第三年方可贴红对联。

　　建国初期，仍沿旧俗。60年代中期平坟头，逐步革除旧丧葬仪式。70年代中期全区由土葬改火葬，但乡民仍把死者的骨灰盒深埋在地下。
 
三、其他习俗 
船民习俗

　　泇河开通后，台儿庄沿运地带便开始出现了一个特殊群体——船民。台儿庄船民有的来自当地农民，他们因少土或无土而经营航运，也有较富裕者借此生财。也有船民来自其他沿运地区，行经台儿庄后，便在此落户。还有的船民则以运河为乡，以船为家，居无定所，一生漂泊。

　　船民敬畏龙王，日常要请“大王”，请“老牌”。逢年过节时，要在桅杆上贴“大将军威风八面，二将军得力先行”的对联，摆“三牲”，船头“挂红”等。船民忌讳“翻”字，称风帆为“蓬”、“过三浪”。过桥是船民最惊心动魄的事，船民最忌过桥。所以，吃饭时船民最忌将筷子放在碗上。

　　船民在船上结婚的习俗大致和岸上相同。若是娶亲，则先要提亲，订下来后要见面、下通书、下小启、下大启，下启时女方还要回启。接着开生时，定日子准备成亲。船楼子就是新房，贴上双喜、对联。上联写“九曲三弯随船转”，下联为“五湖四海任舟行”，横批“百年好合”。在船头搭上喜棚，成亲，要一拜大王，二拜父母，三夫妻对拜，四共入洞房。喜筵也在船上进行，几条大船拴在一起，这样既牢固又宽敞。若是嫁女，则简单的多，经行处，便嫁到岸上，俗从当地。

　　船民子女年幼时往往留在岸上随祖父母生活。当船队归来后，便在拴在一起的船上追逐玩耍，与水天然有亲近之感。子女稍大后便可随父母出船。成家后，父母会分给他一艘小船，自己生活。

　　船民航运在外，客死他乡者，因船送货暂时不能回家发丧，便上岸找合适的地方先扶柩下埋，用席盖上，或在当地雇人看护，等船回来再运回乡。如果给别人使船，便要高价雇船运回来。若是恰好遇到专门拉灵柩的船，则便可顺路运回。一般运货船和粮米船不会运送逝者。等灵柩运回，在船头搭灵棚，发丧场地也是在船上进行，几条大船栓在一起。举行完丧葬仪式，然后就到风水先生事先选好的林地，挖好墓穴下葬，有老林就埋进老林。有的船民岸上无地，则买一块坟地埋葬。

　　船民常年在船上生活，甚至终身以航运为业，因此便有船神崇拜。船民们在将要行船之际，都要祭祀船神，虔诚祈祷，有的还在沿河之处修建船神庙，以便烧香敬拜。台儿庄船民祭拜的船神主要有番禺和冯耳。《山海经》云：“帝俊生禺号，禺号生淫梁，淫梁生番禺，是始为舟。”冯耳又名“孟公孟姥”。唐段公路《北户录·鸡骨卜》云：“及将发船，皆杀鸡择骨为卜，传古法也。占吉，即以肉祠船神，呼为‘孟公孟姥’，其来尚矣。按梁简文《船神记》云：‘船神为冯耳。’《五行书》云：‘下船三拜三呼其名，除百忌，又呼为孟公孟姥。’”

　　在过去使船这行中，各地通常都有帮会组织。加入帮会后，一旦出现麻烦，帮会便会一手打典妥当。加入的帮会组织影响越大，实力越强，船民外出行船时的人身、财产安全的保险系数也就越高。不加入帮会的船民叫“白脖”，他们不但生意冷清，还经常受其他帮派的欺负。旧时的船民有很多帮派，如船帮、网帮等。从清末到建国前相当长的一段时间内，台儿庄船民主要是受安清帮的控制。安清帮也叫清帮、三点水。在当时，参加帮会也叫“在家礼”、“认师傅”。介绍入帮的叫引进师，带进帮会的叫圈跳师。徒弟入帮要摆香堂，拜三代帮头，认知帮训帮规。拜过本命师、本命师爷、本命师太，就要了解行内规矩、行内暗语。由于当时帮会组织盛行，船民行船至外地，各地船民们聚在一起喝茶饮酒时，总免不了用帮派暗语相互问询一番双方的“家礼”。通过对话，双方便知晓了各自的师傅。若属同一帮会，便会倍感亲切。

　　共和国成立后，全国实行公有制。台儿庄一带的船民便都成为航运公司的职工，船只则一并充公。许多船民没有土地，航运公司便在兴隆桥等地为他们盖起了职工宿舍，子女读书便可上岸居住。
 
回民习俗

一、饮食

　　境内回民日常生活以煎饼、稀饭为主要饮食，辅以烧饼，馒头、面条祁各式咸场等。改善生活以牛、羊肉，鸡为主，须经阿旬或坚守五功教徒宰杀，不见血者不食，食鱼类中有翅有鳞者，甲鱼、绍、泥锹等不食。平时善饮茶。

二、婚丧

　　回民青年男女之间的婚俗，历来是父母之命，媒的之言，双方同意，现多为自主婚姻，结婚当天或前一天lb阿旬办理卡宾。举行婚礼时不磕头．只向长辈亲属行鞠躬礼。过去回汉不退婚，新中国建立后，男女双方同意尊重其民族习俗，回汉可以通婚，但仍为数不多。

　　 回民死去叫“无常”，亡人停放至多不超过3天，阿旬诵经，用罩子送葬，叫做“还土”。

　　送葬时不烧香、不烧纸、不磕头、不受礼。其亲属逢亡人七日、四十日、百日、周年请阿旬祝祷．叫“走坟”。

三、崇尚

　　台儿庄区回族人民历来祟尚团结。在民族不平等的时代，如道别族的歧视、侵凌、欺压，全族齐心协力反抗，以求得民族生存权力和平等地位。民国初年，王上社以征收驮捐的方式，企图搞挎回民经营的斗行，经奋力抗争，驼捐免收，取得胜利。抗日战争时期，台儿废镇北关马东曙组织回民支队反抗日军侵略，不仅是回族人民的荣耀和骄傲，也是台儿庄地区的光荣。新中国成立后，党和人民政府实行各民族一律平等的政策，回民注重和汉民搞好团结。族内兴办公益事，回民踊跃捐资；一家有难，主动救济，如有外地回民求助，皆热情解囊相助；间有来家求援者，不仅热情款待食宿．而且定时尽力予以馈赠。即使汉民求其帮助，亦乐为之。

四、禁戒

　　回民只信仰真主。不抽签、不算封、不合年俞、不看风水。不休浴不准作礼拜，进清真寺不准吸烟、喝酒，作礼拜时不准喀笑取闹。不强求汉族人遵守回族风俗习惯，但也反对汉族人以汉族习俗戏弄、侮辱回民。

五、节日

　　开斋节  按教规回民每年一个月闭斋，叫斋月。在斋月里白天不饮不食，夜间饮食，意为体验贫苦生活，个忘怜悯相同情穷苦人。月满开斋，叫开斋节，回民到清真寺或在家里作礼拜、聚餐。

　　古尔拜节  又称宰牲节，每年一位，回民到清真寺举行隆重的礼拜，意为向真主表真心。条件好的宰牛或宰羊1头(只)，其15留作自用、后赠送亲朋，x救济贫困人，意为民族大团结。

　　圣纪节  是圣人穆罕默德逝世纪念日，回民集合祈祷，颂扬先圣功德，以遵守圣人遗教，

　　法图爱节  是圣女法图麦忌辰女到清真寺作礼拜。

六、礼拜

　　 伊斯兰教徒，每逢星期五集中到清真寺作礼拜，名曰“主麻”，又叫“聚礼日”，虔诚教徒每天五次作礼拜，名曰“五奶妈子”。每逢回民节日，分别在寺内相家里作礼拜。