『舌尖上的台儿庄』1:四代传承 百年品牌--冯家驴肉
时间:2014-06-09 10:20来源:bet365电脑网站 台儿庄周讯 作者:admin 点击:
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说起世人向往的美味,素有“天上龙肉,地上驴肉”之说,在北方也广为流传着一句俗语叫做“不到长城非好汉,吃上驴肉似成仙”,可见驴肉的味美以及人们对它味道的推崇与赞扬。
驴肉的吃法很多,白切、红焖、卤煮、熬汤几乎样样皆宜。而在驴肉的各种做法中,台儿庄泥沟镇的冯家驴肉可以说是工艺精湛、独树一帜,以鲜味美、营养丰富等特点而享誉运河两岸,博得了大众的任可。
冯家驴肉起源于清朝光绪年间,距今已有一百年多年的历史了。多年来,冯家驴肉坚持只做煮驴肉,并在发展中不断探索创新,形成了今天独具特色的冯家驴肉品牌
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