这道菜的做法如下：

　　准备食材

　　黑鱼 (500克)、白萝卜 (800克)

　　黑木耳（干） (10克)、枸杞（干） (3克)

　　生姜 (适量)、芫荽 (香菜 )30克、香葱 (适量)

　　烹饪方法

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　　主要材料图.

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　　热锅放油。

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　　将黑鱼切块，放入锅中煎。

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　　黑鱼煎至8成。

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　　汤锅中放水、白萝卜块和生姜。

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　　煮开后放入鱼块。

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　　大火20分钟。

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　　放盐和胡椒粉。

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　　放入黑木耳煮3分钟。

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　　放入枸杞、芫荽和香葱。

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　　浓香鲜美的黑鱼白萝卜汤就做好啦。

　　烹饪技巧

　　熬出雪白浓汤的秘籍： 1、材料中必须含有胶原蛋白和脂肪； 2、以中火保持较强的沸腾； 3、鱼汤熬煮半小时左右，肉汤熬煮1小时以上。